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大好きなフライロッド、アングラーズベンチさんのハンドメイド「グリースドライン」での釣りなどなど。


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盛来軒@柏崎

盛来軒@柏崎_a0073053_1234383.jpg

久しぶりに俺的にヒットしたラーメンに出会ったのでご紹介です!


柏崎の盛来軒さんの中華そば630円也。


まず澄んでるスープなのにパンチがすごい!
豚骨と鶏のスープでしょうか?
動物感タップリだけどクセとは違うコクが120%
脂っぽい見ためですが意外とスープはあっさりして胃にダメージがない。
スープがあっさりなのにパンチを利かすという相反するとも言えるのになんだこの「あっさりパンチ」は!

麺は手打ちだそうでストレートの平たい麺。
この麺はあまり他では見かけないタイプ。
これがスープに良く合いますね。
モチモチで食べ応えがあります。

チャーシューは薄めで味付けしっかりタイプ。 この感じのチャーシューが一番好きです。

参考動画
http://youtu.be/tNnscR2-rkc


盛来軒
新潟県柏崎市駅前2-3-12
by uonokawaspey | 2014-05-15 12:16