大好きなフライロッド、アングラーズベンチさんのハンドメイド「グリースドライン」での釣りなどなど。
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飯ネタ。
最近釣りに行ってないので、今日は初の手作り飯ネタです。 うちの畑で旨そうなトマトがとれたので「アッサリトマトソーススパゲッティー」を作りま~す。 ニンニクを弱火で炒めてソースのベースにします。 具はシンプルにこんな感じ、量は適当です。 ニンニクがほんのりきつね色になったらトマトとベーコンを投入、水を300cc位加えてぐらぐらと煮込みます。 トマトが煮崩れて水分が少なくなりどろどろになったら野菜を入れます(野菜のさくさく感が残るので炒めません) パスタのゆで汁を加えてソースを伸ばして茹で上がったパスタを加え、味付けは塩コショウ、ダシ入りしょう油で出来上がり。
トマトの旨み成分と昆布や魚介類の旨み成分が合体すると最強の旨さになるらしいですよ。
200グラムのパスタで息子と二人で食べたのですがちょっと量が足りませんでした…。
見た目は悪いですが味は間違いない!これが「男メシ!」
トマトの旨み成分と昆布や魚介類の旨み成分が合体すると最強の旨さになるらしいですよ。
200グラムのパスタで息子と二人で食べたのですがちょっと量が足りませんでした…。
見た目は悪いですが味は間違いない!これが「男メシ!」
by uonokawaspey
| 2008-08-12 13:57
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